Меню

Причини негативного сприйняття глутамату натрію

Глутамат натрію більше за інші продукти сприймається в нашому суспільстві негативно просто з тієї причини, що їжу з високим вмістом

Читати далі

Проблема об’єктивності у дослідженні впливу глутамату натрію

На думку невролога з Прінстона доктора Вана, навряд чи знайдуться якісь значні сили, здатні поставити під контроль дослідження глутамату натрію,

Читати далі

Дослідження впливу глутамату натрію на людський організм

У 1977 році Адзіномото разом з виробниками глутамату натрію та іншими харчовими компаніями, такими як Unilever і Nestle, створили Асоціацію

Читати далі

Адзіномото – компанія, що виробляє глутамат натрію

…На 19-му поверсі бізнес-центру Форт Лі, штат Нью-Джерсі, на тлі лабіринту шлагбаумів і автомобільних доріг, які вітають жителів Нью-Йорка, що

Читати далі

Діагностика сприйнятливості організму до глутамату натрію

Після першої хвилі досліджень, що вивчали дію MSG, прокотилася інша, в результаті учені зробили висновки, які різко відрізнялися. У цих

Читати далі

Вплив глутамату натрію на людський організм: дані досліджень

Як це часто буває з дослідженнями, проведеними для задоволення суспільного інтересу, їх методи і результати сильно різнилися. У багатьох дослідженнях

Читати далі

Синдром китайського ресторану

Все почалося з листа, опублікованого 4 квітня 1968 року в авторитетному медичному виданні «Медичний журнал Нової Англії» під іронічним заголовком

Читати далі

MSG у харчовій промисловості

Дасі є суповою основою більшості страв японської кухні. Його роблять так: варять протягом короткого часу водорості і сушену рибу, проціджують,

Читати далі

Сумно відомий глутамат натрію – малоймовірна формула успіху

Шеф-кухар Девід Чжан спеціально дозволяє їжі гнити. Напевно, це найбільш зухвалий з його починів за останні три роки. У своїй

Читати далі

Привіт, світ!

Ласкаво просимо до WordPress. Це ваш перший запис. Редагуйте або видаліть, а потім починайте писати!

Читати далі